Спрос на красную икру в Калининградской области снизился на 70–80% на фоне резкого роста цен. Об этом сообщает «Бизнес ФМ — Калининград» со ссылкой на владельца магазина «Камчатка» Евгения Тимофеева.
По словам предпринимателя, одной из причин подорожания стала слабая путина во всех основных регионах добычи. По сравнению с 2025 годом стоимость икры выросла примерно на 50%. При этом цены продолжают увеличиваться каждую неделю — примерно на 1,5–2 тыс. рублей за килограмм.
Сейчас поставщики предлагают икру по 18–20 тыс. рублей за килограмм. В розничных магазинах икра нерки, кеты и кижуча продается уже по 20–24 тыс. рублей за килограмм. Рост стоимости заметно отразился на покупательском спросе в регионе.
Прогноз на период новогодних праздников предприниматель назвал пессимистичным. По его оценке, к концу года цена красной икры на прилавках может достигнуть 35–40 тыс. рублей за килограмм.
Таким образом, дальнейший рост цен может еще сильнее ограничить спрос на традиционный новогодний продукт. При сохранении текущей динамики стоимость икры к праздникам может значительно превысить нынешний розничный уровень.